La Campania sarà tra i protagonisti di una tre giorni di eventi dedicati alla pesca e all’acquacoltura durante l’evento ittico nella città catalana
La Campania approderà a Barcellona dal 21 al 23 aprile in occasione del Seafood Expo Global, facendo così conoscere ancor di più le sue eccellenze ittiche tra pesca, acquacoltura e gastronomia locale. Al fianco delle aziende che operano in questo settore ci sarà la collettiva del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste della Regione Campania con uno stand istituzionale. Le realtà che saranno presenti alla fiera leader del settore ittico metteranno in mostra l’intero panorama marino delle Campania.
I prodotti ittici eccellenza della Campania al Seafood di Barcellona
La fiera di Barcellona rappresenterà un’occasione imperdibile per tutti gli appassionati di pesca, acquacoltura e prodotti provenienti dai nostri mari. L’evento mondiale porrà l’accento su prodotti simbolo come la colatura di alici di Cetara Dop, un’arte che si tramanda da generazioni per realizzare un prodotto molto usato nella cucina cilentana. Ma non solo, al Seafood Expo Global sarà dedicato un ampio spazio anche al tonno rosso, pregiatissimo prodotto dei nostri mari e alle cozze delle coste della Campania di altissima qualità organolettica e che vengono da un’acquacoltura sostenibile.
Dal 21 al 23 aprile addetti ai lavori, chef professionisti e varie personalità di spicco del settore ittico si alterneranno con convegni tematici, racconti “in fondo al mare” e show cooking per soddisfare il palato di tutti coloro che prenderanno parte all’evento nella città spagnola.
L’assessora Fiorella Zabatta: “Abbiamo un patrimonio ittico unico al mondo”
A presenziare direttamente al Seafood di Barcellona ci sarà l’assessora alla Pesca e all’Acquacoltura della Regione Campania Fiorella Zabatta che ha dichiarato: “La Campania arriva a Barcellona con la consapevolezza di avere un patrimonio ittico unico al mondo per varietà e qualità“. Non sarà solo un’occasione imperdibile per valorizzare i prodotti unici e iconici dei nostri mari ma è “l’intero sistema produttivo campano – ha proseguito Fiorella Zabatta – che sta investendo con forza su tracciabilità e innovazione. Essere qui significa dare voce ai nostri pescatori, ai nostri acquacoltori e alle imprese di trasformazione che rappresentano un pilastro fondamentale dell’economia regionale“.
L’obiettivo è di valorizzare chi ogni giorno lavora per portare in alto le eccellenze ittiche della Campania nel rispetto dell’ambiente: “vogliamo illustrare ai mercati internazionali che dietro ogni prodotto campano c’è una storia di sostenibilità e di rispetto per l’ecosistema marino“. Per questo il “Seafood di Barcellona è il luogo ideale per consolidare questo posizionamento strategico“, conclude l’assessora della Regione Campania.
Il ruolo centrale dello stand della Campania
Da domani fino a giovedì lo stand dedicato alle nostre eccellenze si trasformerà nel fulcro delle attività principali dell’evento di fama mondiale di Barcellona tra workshop e incontri tra le aziende. L’intento della Regione Campania è sostenere le aziende ittiche locali per farle crescere e sviluppare proficuamente. Lo scopo è inoltre quello di fornire al settore nuovi strumenti, riuscendo così a livello internazionale a rendere ancora più forte la competitività potenziando la resilienza nel mercato globale.
