Il pizzaiolo e consulente napoletano Daniele Gagliotta, Campione Mondiale Pizza DOC 2024, torna in Italia per l’edizione 2025 del Campionato e lancia il suo primo locale a Città del Messico.
Dopo un anno di successi e riconoscimenti, Daniele Gagliotta, Campione Mondiale Pizza DOC 2024, torna in Italia per partecipare alla nuova edizione del Campionato Mondiale Pizza DOC 2025, in programma dall’11 al 13 novembre al NEXT – Ex Tabacchificio di Capaccio Paestum (SA).
Il pizzaiolo e consulente napoletano, premiato anche come “Miglior Pizzaiolo Italiano nel Mondo”, sarà presente in qualità di testimonial ufficiale 2025 dell’Accademia Nazionale Pizza DOC, l’ente promotore dell’evento e punto di riferimento per la formazione professionale nel settore.
Per Gagliotta, il ritorno in Italia rappresenta non solo un momento di celebrazione, ma anche di riconessione con le proprie radici partenopee, dopo un anno vissuto tra viaggi, progetti e consulenze in tutto il mondo.
Un anno da record tra formazione e viaggi nel mondo
Originario di Napoli e residente a Washington, Daniele Gagliotta si è affermato come uno dei volti più dinamici della nuova generazione di pizzaioli italiani all’estero.
Nel 2024 ha totalizzato oltre 60 voli internazionali tra Panama, Ecuador, Brasile, Stati Uniti, Cina, Corea, Dubai e altre mete, diffondendo la cultura della pizza napoletana attraverso masterclass, corsi di formazione e consulenze gastronomiche.
La sua filosofia unisce la tecnica del pizzaiolo tradizionale alla creatività dello chef contemporaneo, proponendo una pizza che parla di autenticità ma guarda al mondo.
«Il Campionato è un momento unico di confronto e condivisione – racconta Gagliotta – permette di mettere in luce talento, passione e spirito di squadra. Il mio augurio al prossimo vincitore è di vivere questa esperienza con dedizione e curiosità».
“La pizza è stata la mia rinascita”
Dietro il successo del titolo mondiale, c’è un percorso costruito con sacrificio e determinazione.
«Ogni competizione come il Campionato Mondiale Pizza DOC racchiude sogni, lavoro e tanta passione – spiega Gagliotta –. Per me la pizza è stata una rinascita. È il linguaggio che mi ha permesso di costruire ponti tra culture diverse, e oggi voglio trasmettere la stessa energia a chi inizia il proprio cammino».
La vittoria del 2024 ha segnato per lui una svolta professionale, ma anche personale: la voglia di mettere radici e di dare vita a un progetto tutto suo.
La prima pizzeria a Città del Messico: un ponte tra Napoli e l’America Latina
Il prossimo grande traguardo sarà l’apertura della prima pizzeria a suo nome a Città del Messico, prevista per il 2025.
«In Messico ho trovato un’energia che mi ricorda Napoli – racconta – lo stesso calore, la stessa accoglienza, la stessa passione. La mia pizzeria nascerà per unire queste due anime».
Il locale sarà moderno, dinamico e internazionale, con una proposta che affianca la pizza napoletana classica a reinterpretazioni globali, dalle doppie cotture alla pizza al padellino, fino alle contaminazioni latino-americane.
Non solo un ristorante, ma un laboratorio di cultura gastronomica, un luogo pensato per unire formazione, tradizione e innovazione.
Un futuro tra formazione e cultura del gusto
Con la sua nuova apertura e la collaborazione continua con l’Accademia Nazionale Pizza DOC, Daniele Gagliotta si prepara a un futuro da protagonista nel panorama internazionale.
La sua missione resta quella di formare nuove generazioni di pizzaioli, diffondendo la cultura del prodotto artigianale italiano nel mondo e mantenendo vivo il legame con la tradizione napoletana.
